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从儿童明星到Orange Whisk的chefreneur

2015年2月28日下午1:40发布
2015年2月28日下午4:39更新
卓越。 Orange Whisk餐厅的Korinne Lirio和Isaiah Ortega以及他们的特色美食包装金奖和铜奖:菲律宾美食,由世界厨师协会组织的比赛。照片来自Korinne Lirio的Facebook帐户

卓越。 Orange Whisk餐厅的Korinne Lirio和Isaiah Ortega以及他们的特色美食包装金奖和铜奖:菲律宾美食,由世界厨师协会组织的比赛。 照片来自Korinne Lirio的Facebook帐户

菲律宾马尼拉 - Korinne Lirio的业务不再涉及klieg灯,录音和与该国最大的电视网络之一的合同。

Lirio,前儿童女演员,现在戴着糕点厨师和老板的帽子。

她创造面包和甜点,而她的商业伙伴和未婚夫,主厨Isaiah Ortega负责主要课程。

她和奥尔特加经营着一家名为的餐厅和糕点店,该店在马尼拉以南的食品服务市场蓬勃发展,在Parañaque有两家分店。

南方最喜欢的。 Orange Whisk正迅速成为马尼拉大都会Parañaque的最爱。

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亮。明亮的内饰和宽敞的橙色威士忌。

亮。 明亮的内饰和宽敞的橙色威士忌。

团队打败。 Orange Whisk的工作人员和工作人员与女演员Dimples Romana(右起第2位)。照片来自Korinne Lirio的Facebook帐户

团队打败。 Orange Whisk的工作人员和工作人员与女演员Dimples Romana(右起第2位)。 照片来自Korinne Lirio的Facebook帐户

寻找激情

Orange Whisk虽然不是他们最初的想法。

他们想要提供一个简单的晚餐,提供油炸猪肉 - 并将其命名为“Oink Oink” - 但重新概念化它以迎合他们社区的人口统计。

当谈到最后时刻或改变生活的选择,甚至错误的开始和挑战时,Lirio已经有足够的练习。

她发现自己很擅长的事情让自己快乐起来。

她的父母,朋友,合作演员和导演都注意到了,FAMAS(菲律宾电影艺术与科学学院)在Star Cinema的Puso ng Pasko (1998年)中为她扮演了最佳儿童女演员提名角色。

另一方面,她不得不应对从演艺事业到青少年的情绪压力。

“我的魅力消退了,我不再长高,我不能放弃我的饮食习惯,我开始失去焦点,”她说。

她退出娱乐行业,继续在De La Salle大学完成传播艺术学位,最终在一家信息公司找到了工作。

她的第二份工作是在搜索引擎优化公司工作了一段时间,因为有一天,在上班途中,她意识到她想要建一家咖啡店。 烘烤已成为当时的爱好。

“我会在家做东西,第二天带他们去办公室。 我意识到自己有多高兴,以及我的同事们在品尝我的创作时多么高兴。 我心想,'就是这样。 这就是我想做的事。'“

CREATIONS。 Orange Whisk的甜点:Caramel Speculoos Crumble和Vanilla Chewy泡芙。

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巨大。咬一口这种蘑菇莫扎里拉融化烧烤猪肉三明治配炸薯条。

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PASTARRIFIC。那个Buccatini橙色面食怎么样?

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追求卓越

Lirio在全球学院学习烘焙和糕点艺术课程,这是菲律宾第一家由世界厨师协会认可的烹饪学校。

正是在她的实习期间,她重新与失踪的高中同学奥特加重新联系,后者曾在烹饪艺术中心接受过培训。

这对夫妇于2013年6月在Better Living Subdivision建立了他们的第一家分店,隐藏在远离客户无法触及的地方。

但是,他们日复一日地提供精心制作的食物,这种食物很快就在附近被广泛讨论。

“正是食品的质量为我们做了营销。 我们几乎没有为其他方式付出任何努力,“Lirio说。

辣。如果你喜欢辛辣的话,泰式鸡肉咖喱就适合你。

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捻。菲律宾美食与扭曲:Adobong Liempo sa Gata(顶部照片)和Pakbet在Bagnet。

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在STEAK。烧烤Kitayama Wagyu Striploin牛排和薯条。

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记者,美食家和博客作者, 我们的令人敬畏的星球的安东迪亚兹,喜欢他们多样化的菲律宾和国际菜肴菜单。

第一家分公司在其 6 月获得了稳定的利润,并且从那时起一直在创造收入。 他们于2014年底在BF Homes开设了第二家分店。

承担风险

虽然她倾向于比理想主义更现实,但莉莉奥说她一直在教自己如何成为两者兼而有之。 奥尔特加更多的是这个想法。

她讲述了他关于将“Oink Oink”和Wingsanity(他们在最后一刻概念化的翼关节)结合在他们的BF分支中的想法。

她同意了,认为这会引起社区的兴趣。 但客户似乎对一个大地方存在3家酒店感到困惑。

看到它造成了更大的伤害,她建议他们取下其他两个标志,并将其他产品纳入Orange Whisk的菜单中。 他们正在研究这些变化。

在极少数情况下,她提出了这个想法并将其归结为不切实际,她重新评估它,并一起找到使其成为可能的方法。

总的来说,Lirio的旅程并不是一帆风顺的。 直到今天,她承认她仍在找路。 但她相信一次又一次地承担风险。

“在企业界工作确实是一个非常充实的收入来源,但对于生活中额外的'魅力',最好倾听你的心,看看你真正的自我渴望成为什么,”Lirio说。 - Rappler.com


自由撰稿人 Shadz Loresco讲述了企业家,技术和金融方面的故事。 她的背景包括5年的在线企业对企业(B2B)营销和声誉管理的编写和编辑。



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