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网上超市FreshDirect改变方式美国人杂货店

最后更新于2014年12月19日美国东部时间上午9:50

沃尔玛(Walmart)和亚马逊(Amazon)等大型零售商将杂货视为电子商务的下一个前沿,而一家食品巨头正在掀起东海岸风暴。 哥伦比亚广播公司新闻的Vinita Nair深入了解了十多年来在门口出现的在线杂货服务。

早上6点,FreshDirect车手Ray Talovera和Jonathan Hedgespeth正在前往纽约市西区。 他们提供的所有杂货都是由客户在线订购的; 从纸巾和瓶装水到寿司级海鲜和自制糕点。

它全部在公司位于纽约长岛市的300,000平方英尺的仓库中进行准备和加工。 首席执行官Jason Ackerman在12年前共同创立了这家公司。

“即便是我自己的妻子说,'你知道,亲爱的,我不打算从这里购买,因为我要去挑选自己的食物,'”阿克曼说。 “我们几乎所有人都说这不是我们可以完成的事情。”

现在,他说,那些批评者改变了他们的观点。

阿克曼从一开始就说他对在线杂货业应该是什么有不同的看法。 他没有为现有的超市提供杂货,而是独立建立了FreshDirect,直接从农场采购产品。

联合创始人David McInerny仍然访问每个供应商。 他还带领一个品尝测试团队,他们每天早上都会对当天出售的600种水果和蔬菜进行采样。

“他们将它们切开,他们品尝它们,有时甚至可以检查糖水平,外观,并且它们按照1到5的等级评定它们,”McInerny说。

这是一个评级系统,可以帮助客户购买看不见的产品。

在全国范围内,杂货业是一个7000亿美元的行业,但在线销售额不到4%。 “彭博商业周刊”资深撰稿人布拉德·斯通表示,网上迁移是下一个前沿领域。

“我认为在未来十年,杂货配送市场真正开始反映电子商务市场,”斯通说。 “我们只看到它,它开始很小,但我们看到这些交易在网上发生的比例越来越大。”

这就是亚马逊和沃尔玛这样的零售商闯入的原因。

沿着西海岸,绿色亚马逊新鲜卡车已经交付了七年。 他们现在正在东海岸出现,包括布鲁克林和费城。 亚马逊向客户收取约99美元的年度订阅费用以交付他们的杂货。

在阿肯色州,沃尔玛正在测试另一种型号,沃尔玛皮卡,客户可以在那里开车到售货亭并获得他们的杂货。 加州和科罗拉多州的客户只需3至10美元即可获得Walmart To Go送货上门的商品。

FreshDirect还收取额外费用,每次交付约6至8美元。 但对于工作的父母Michael和Holli Rochios而言,增加的成本是值得的。

迈克尔说:“我们已经完成了几次计算,但实际上并没有太大差别,但就我们花费的时间或方便而言,这是一个巨大的成本节约。”

阿克曼说,为了在人们可​​以获得的更便宜的食物之间保持这种平衡,同时也要弥补他们的高额开销,他的公司创建了一个消除低效率的模型。

“如果你去杂货店和肉类柜台,所有的肉都预先切好了,所有的东西都布置好了,因为当你去那里时,你想要感觉到有这种丰富的食物,”他说。 “我们只在食品出售后才制作食品,所以它更新鲜,我们减少了浪费。”

虽然FreshDirect是最大的在线杂货店之一,但它仅在东海岸的五个州提供。 阿克曼表示,该公司希望扩大业务,但不以牺牲质量为代价。

这就是为什么他们会不断监控在线评论,甚至是那些来自最严厉批评者的评论。

“我的妻子说她买我是因为她喜欢这项服务,不是因为她是我的妻子,所以我认为她会对我很诚实,”阿克曼说。 “她非常满意,所以我知道我们做得对。”

仅在第一年,FreshDirect就在纽约市停车票收集了近600,000美元。 他们已经掌握了技术细节,并继续成为评价最高的在线杂货店之一。